Data/hora: 12/05/2024 10:47:50

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Semiárido; Embrapa Unidades Centrais.	
Data corrente: 	22/03/2006	
Data da última atualização: 	24/08/2011	
Autoria: 	ABREU, F. A. P. de; SOUZA, A. C. R. de.	
Título: 	Cajuína: como produzir com qualidade.	
Ano de publicação: 	2004	
Fonte/Imprenta: 	Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2004.	
Páginas: 	34 p.	
Série: 	(Embrapa Agroindústria Tropical. Documentos, 95)	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Anacardium occidentale L.; Os fundamentos; Linhas gerais de produção de cajuína em escala comercial; Descrição das etapas; A matéria-prima; O descastanhamento; Seleção; Pré-lavagem; Sanificação; Enxágue; Prensagem; Clarificação do suco; Filtrado; Enchimento das garrafas; Fechamento das garrafas; Tratamento térmico; Resfriamento; Alguns problemas e defeitos da cajuina; Turvação; Sedimentação após a estocagem prolongada; Falta de coloração característica; Cajuína sem gosto de caju; Cuidados e requisitos necessários com o recinto de processamento; Equipamentos básicos necessários.	
Palavras-Chave: 	Caju - Cajuina; Cuidados; Cultivo; Equipamentos; Requisitos.	
Thesagro: 	Caju; Cajuína; Clarificação; Processamento; Produção.	
Categoria do assunto: 	--
A Sistemas de Cultivo	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAT-2010/9247/1/Dc-095.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CPAMN - (19667-1) - EMB - FL - PP - FOL 112/06 -  - 2006.00112 - DIS
AI-SEDE - (35622-1) - EMB - FL - -- - 09153 - CNPAT - 09153 - DIS
AI-SEDE - (35622-2) - EMB - FL - -- - 09153 - CNPAT - 09153 - DIS
CPATSA - (33794-1) - EMB - FL - PP - 09751 -  - 09751 - DIS
CPAF-AP - (9038-1) - EMB - FL - PP - 07353 -  - 07353 - DIS
CPATU - (38455-1) - EMB - FL - PP - 11887 -  - 11887 - DIS
CNPAT - (9247-1) - UMT - FL - PP - FL 03411 -  - 2006.03411 - DIS
CPAA - (14967-1) - EMB - FL - -- - FOL8991 -  - FOL8991 - DIS